2014年10月18日

2014産、秋の新蕎麦、大丈夫です。

2014雄国収穫1.JPG

私たちが命がけで取り組んでいる。
福島県裏磐梯雄国の霧下蕎麦畑、15日、16日とお店を閉めて家内、そしてお店のスタッフと一緒に行ってきました。
今回の視察は刈り取り前の大事な時期に襲った台風18号、19号の影響をこの目で確かめることです。
今年の秋の新蕎麦は、北海道産が天候不順で大打撃。
茨木でも、台風の影響で壊滅的な打撃を受けたようです。

2014雄国収穫4.JPG

現地に到着し雄国の山の斜面に広がる我々の蕎麦畑は全くの無傷。
実が熟した蕎麦は、非常に良好な発育です。

2014雄国収穫2.JPG

これで、皆様に今年も雄国産、秋の新蕎麦を召し上がっていただけます。
乾燥熟成を施し、11月初旬よりお店で打ち始めます。
posted by やまさと主人 at 07:43| 山梨 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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