2012年11月15日

秋熟 秋あがり ひやおろし 続々入荷

DSCN1721.JPG

秋熟・秋あがり 入荷しました。

日本酒とは、四季が楽しめる世界でも実に希なお酒です。春には新酒、夏にはサラサラとした低アルコールの酒
そして、秋には新酒が蔵の涼しい場所でじっくりと熟成して出来上がった秋のお酒を各蔵が競って出荷します。その中でも特に希少な銘柄を集めました。

;">一度火入れされている「ひやおろし」から生酒のままじっくり熟成された「秋熟」「秋あがり」。。。

日本酒が楽しくて仕方がない季節を迎えています。

雁木(がんぎ) 純米おりがらみ 秋熟(山口県)  800円 

旨みがほんのり感じる冷酒で美味しい味わい。
生酒にて秋まで熟成させたお酒です。やわらかな口当たりで、一度火入れしている「ひやおろし」とは純米酒でも味わいがハッキリと違います。

石鎚(いしづち) 特別純米酒ひやおろし(愛媛県) 800円

淡麗系のお燗も楽しめます。
小仕込みタンクにて35日以上かけて丁寧に醸造!米の旨みのある辛口に仕上げています。食中酒としては、様々な酒肴に合わせられます。

天明 美山錦純米吟醸生酒秋あがり(福島県)800円

柔らかな感じと後口の切れを楽しめるお酒です。
生酒にて秋まで熟成させたお酒です。
美山錦は個性的な味わいのお米ではないのでじっくり秋まで熟成させることによって深みが加わります。
posted by やまさと主人 at 21:33| 山梨 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/301993347

この記事へのトラックバック